TEAMEVENTS FÜR FIRMEN

Bei diesem kreativen Kochkurs mit Anlehnung an die Ayurvedische Küche bringt jeder Kursteilnehmer seine eigenen Ideen mit ein. Zur Begrüßung wird neben einem Aperitif auch die Kochschürze gereicht, und nach einer kurzen Einführung erarbeiten wir zusammen ein Menü. Nachdem die Teams gebildet sind, geht es an die Töpfe. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis zur Nachspeise werden wir in einer inspirierenden Atmosphäre nicht nur kreativ kochen, sondern auch den Tisch zusammen eindecken und die passende Tischdekoration gestalten. Das Auge isst schließlich mit! Dosha Kitchen kommt entweder direkt zu Ihnen ins Büro oder wir veranstalten den Kurs in einer gemeinsam ausgewählten Location. Ich bevorzuge die vegetarische Küche und nehme selbstverständlich Rücksicht auf Allergien und andere Unverträglichkeiten. Die Kurse finden in der Regel von 10-14 Uhr oder abends von 17-21 Uhr statt, es können jedoch auch Zeiten individuell vereinbart werden.

GRUPPENKOCHKURS

In diesem Kochkurs bekommen die Teilnehmer eine Einführung in die Ayurvedische Küche, eine kleine Kräuterkunde mit einem 3/4 Gänge Menü (Agni Trunk, Gruß aus der Küche, Hauptgericht: Dahl mit 2 verschiedenen Gemüsen und 2 Chutneys und Reis, Dessert). In einem Gruppenkochkurs mit einer maximalen Teilnehmerzahl von 12 Personen vermittle ich eine Einführung in die Ayurvedische Küche. Gemeinsam zaubern wir ein 4-Gänge-Menü, mit dem wir entweder einen energievollen Nachmittag beginnen oder einen gemütlichen Abend ausklingen lassen können.

ERNÄHRUNGSUMSTELLUNG

Dieser Kurs unterstützt die Ernährungsumstellung und man lernt, seine Essgewohnheiten zu ändern. Er richtet sich an Menschen die ihren Lebensstil insgesamt ändern möchten, wobei die Ernährungsumstellung aus Ayurvedischer Sicht erfolgt. Mit Hilfe einer typgerechten Ernährungs- und Lebensweise sollen potenzielle Störfaktoren ausgeglichen und die körpereigenen Abwehrkräfte gestärkt werden. Auch eine Entschlackungskur ist Teil dieses Kurses. Die Dauer beträgt 12 bis 16 Wochen, und die gemeinsamen Treffen finden einmal wöchentlich beziehungsweise alle 10 Tage statt. Bei den Treffen werden gemeinsam neue Rezepte ausprobiert und die Erfahrungen der vergangenen Woche ausgetauscht. Es geht um das Wohlbefinden, um gesetzte Ziele, die Ernährungsumstellung sowie wahrgenommene Veränderungen. Und natürlich werden wir uns darüber austauschen, welche leckeren Gerichte wir gekocht haben!

KOCHEN FÜR YOGA UND WELLNESS RETREATS

Mit meiner kleinen mobilen Küche ist ein Kochkurs nahezu überall möglich. Meine Menüs werden nach individuellen Anfragen und Wünschen zusammengestellt, daher biete ich keine vorgefertigte Liste an. Bitte nimm mit mir Kontakt auf, um weitere Details zu besprechen.

SEMINARKOCHEN + CATERING

Zufriedene Mitarbeiter oder Kunden sind die Basis eines jeden erfolgreichen Seminars oder Meeting. Und was ist wichtiger, als eine erholsame Pause mit Frische zubereiteten Gerichte, welche nach den Ayurvedischen Prinzipien mit anlehnung der Mediterranen Küche zubereitet werden. Welches das Wohlbefinden der Teilnehmer während eines Seminares oder Retreats unterstützen? Dies ist ein Angebot für Büros, Seminarveranstalter bzw. Seminarhäuser welche wert legen, auf ein frisch typgerechte zubereitung der Speisen, bevorzugt wird eine vegetarische und vegane Küche. Angebot : Kochen für Seminarteilnehmer (ab 5 bis 30 Personen möglich).
Kosten ab 210 Euro/Tag je nach Gruppengröße, Anzahl der Mahlzeiten bzw. des Aufwandes.
Details und Preise auf Anfrage.

HOMECOOKING

Essen bei dir zu Hause im kleinen Kreis. Mit überraschenden, phantasievollen leckeren Gerichten.
Als Büffet oder Mehr-Gänge-Menü. Ab 5 bis 20 Personen. Indikativ, Stundenlohn 35 Euro plus MwSt., Zutaten und Lebensmittel werden extra verrechnet
Details und Preise auf Anfrage.

BUDDHA BOWL LIEFERUNG

Unsere Buddha Bowl ist extra für den Lunch in den Büros konzipiert, wir bereiten diese frisch vor und liefern sie auf Vorbestellung direkt zu dir ins Büro.
Die Lunch Bowl soll uns mit allen erforderlichen Nährstoffen versorgen (Kohlenhydrate, Eiweiss, Fett und Vitalstoffe). Daher sollte die Bowl:

• zu 15 Prozent aus grünem Blattgemüse z. B. Blattsalaten, Grünkohl, Wildpflanzen oder Spinat bestehen
• zu 20 bis 30 Prozent aus vollwertigen Kohlenhydraten z. B. Kartoffeln, Vollkorngetreide, Pseudogetreide, Polenta, Couscous o. ä.
• zu 30 bis 50 Prozent aus Gemüse
• zu 10 bis 20 Prozent aus einem proteinreichen Lebensmittel z. B. Hülsenfrüchte, Nüsse, Lupinenfilet oder Tofu.

Wir bieten zum Lunch immer zwei Varianten unserer Bowls an; hier kannst du die Broschure dowloaden.